Järjekordne pähklipiim, seekord Kreeka pähklitest.

Siiamaani olen teinud  India pähkli, mandli- ja päevalilleseemnepiima. Ahjaa, kookospiima ka. Täna tegin Kreeka pähkli piima vanilliga.

                                            Kreeka pähkli piim

               

                                                 * 1 tass Kreeka pähkleid

                                                 * 3 tassi vett

                                                 * naturaalset vanilli

Leota pähkleid üle öö, hommikul loputa ja pane puhta veega blenderisse. Blenderda natuke, lisa siis vanill ja ja blenderda uuesti paar minutit kuni saad kreemise pähklipiima. Vooderda keskmine pott või kauss pähklipiimkoti või mitmekordse marliga. Kalla piim potti ja kurna. Pigista piimakotti käte vahel kõvasti kuni kõik piim on potti tilkunud. Vala piim pudelitesse ja säilita külmkapis 2-3 päeva.
Järelejäänud pähklimassi saab lisada näiteks küpsiste taignasse. :P