Showing posts with label pähklid. Show all posts
Showing posts with label pähklid. Show all posts

06 February 2015

Elumuutev seemneleib!

Just nii pealkirjastas Sarah mynewroots blogist selle retsepti. :) Tõepoolest imemaitsev jahuvaba leib, mis kadus meie köögilaualt silmapilguga. :P Gluteenitalumatuse korral saab leiva teha nt gluteenivabade kaerahelvestega.

Retsept:


* 1 tass päevalilleseemneid
* 0,5 tassi linaseemneid
* 0,5 tassi sarapuupähkleid või mandleid või nende segu
* 1,5 tassi (gluteenivabu) kaerahelbeid
* 2 spl chia seemneid
* 4 spl psülliumikestasid
* 1 tl peent Himaalaja soola
* 1 spl vahtrasiirupit
* 3 spl vedelat kookosõli
* 1,5 tassi vett

Sega kuivained kausis või leivavormis. Sega vesi, kookosõli ja vahtrasiirup omavahel ja lisa kuivainetele. Sega kõik kenasti ühtlaseks ja jäta nt üle öö külma ahju. Hommikul küpseta 175 kraadises ahjus 20 min, eemalda vormist ja küpseta veel 30-40 min. Lase leival enne lahti lõikamist täielikult jahtuda. :P

03 November 2014

Kaeraküpsised vol. 2

Seekord India pähkli võiga, mida on väga lihtne ka ise teha. Kalla 150 g India pähkleid köögikombaini ja töötle ühtlaseks pastaks. See võib natuke aega võtta ja aegajalt on vaja puru kobaini seintelt alla kraapida. Säilivuse kohta ma öelda ei oska, sest olen selle kohe ära kasutanud. :)

Retsept:

* 1 spl linajahu
* 3-4 spl vett
* 2 kuhjaga spl kookosõli
* 2 kuhjaga spl India pähkli võid
* 0,3 tassi suhkrut (palmi-või roosuhkrut)
* 0,5 tl vanilli
* 1 tl kaneeli
* 0,5 tl küpsetuspulbrit
* 0,5 tl söögisoodat
* 1 tass mandlijahu
* 1 tass kaerajahu
* näpuotsaga soola
* peotäis Kreeka pähkleid
* peotäis kookoslaaste või kuivatatud pihlakaid

Sega linajahu ja vesi. Mikserda pähklivõi ja kookosõli, lisa suhkur ja mikserda ühtlaseks. Lisa vähehaaval ülejäänud ained vispeldades (va Kreeka pähklid ja kookoslaastud). Need lisa segades. Kui segu on liiga kuiv, lisa paar supilusikatäit mandli piima. Vormi küpsised ja pane küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 180 kraadises ahjus 10-15 min. Küpsised on alguses pehmed, aga lähevad jahtudes kõvemaks.

29 October 2014

Kaeraküpsised Kreeka pähklite ja šokolaadinööpidega

See on üks tõeliselt hea retsept. Algidee pärineb ohsheglows blogist, kus on tonnide viisi isuäratavaid retsepte, mida ma veel katsetada pole jõudnud.


 Retsept

* 1/4 tassi taimset võid või kookosõli
* 1/4 tassi maapähklivõid
* 1/2 tassi suhkrut
* 1 spl linaseemnejahu(sega 3 spl veega)
* 1 tl vanilliekstrakti
* 1/2 tl söögisoodat
* 1/2 tl küpsetuspulbrit
* 1 tass jahuks jahvatatud kaerahelbeid
* ühest piimateost üle jäänud pähklimass
* 1/2 tassi mandlijahu(nt mandlipiimast)
* peotäis purustatud Kreeka pähkleid
* peotäis pisikesi šokolaaditükke
* näpuotsaga soola

Pane ahi 175 kraadi peale soojenema. Sega linajahu väikeses kausis veega ja pane kõrvale. Mikserda või ja maapähklivõi ühtlaseks, lisa suhkur ja vispelda segu, kuni kõik on jälle ühtlane. Lisa ükshaaval linaseemne `muna` ja vanill, söögisooda, küpsetuspulber, sool, pähklimass, kaerajahu ja mandlijahu. Kui segu tundub liiga kuiv, vala juurde paar spl mandlipiima. Sega sisse Kreeka pähklid ja šokolaaditükid. Vormi küpsised ja pane küpsetupaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta u 10-15 min. Küpsised on alguses hästi pehmed, aga lähevad jahtudes kõvemaks. Raputa küpsistele natuke soolahelbeid ja naudi näiteks tee kõrvale.

26 October 2014

Järjekordne pähklipiim, seekord Kreeka pähklitest.

Siiamaani olen teinud  India pähkli, mandli- ja päevalilleseemnepiima. Ahjaa, kookospiima ka. Täna tegin Kreeka pähkli piima vanilliga.



                                            Kreeka pähkli piim

               
                                                 * 1 tass Kreeka pähkleid
                                                 * 3 tassi vett
                                                 * naturaalset vanilli


Leota pähkleid üle öö, hommikul loputa ja pane puhta veega blenderisse. Blenderda natuke, lisa siis vanill ja ja blenderda uuesti paar minutit kuni saad kreemise pähklipiima. Vooderda keskmine pott või kauss pähklipiimkoti või mitmekordse marliga. Kalla piim potti ja kurna. Pigista piimakotti käte vahel kõvasti kuni kõik piim on potti tilkunud. Vala piim pudelitesse ja säilita külmkapis 2-3 päeva.
Järelejäänud pähklimassi saab lisada näiteks küpsiste taignasse. :P




21 January 2014

Vegan piparkoogid

Olen juba mitu aastat piparkoogitainast teinud selle nami-nami retsepti järgi ja plaanisin sedasama retsepti pisut mugandada ehk munad ja või asendada, aga netis surfates leidsin veel vegan piparkoogitaina retsepte.
Lõpuks tegingi tunde järgi ja välja tulid täitsa mõnusad ja krõbedad piparkoogid.

                                    Tatrajahuga vegan piparkoogid


                                         * 2 tassi tatrajahu
                                         * 2 tassi mandlimassi või mandlijahu
                                         * 0,5 tl soodat
                                         * 1 tl küpsetuspulbrit
                                         * pool pakki Meira piparkoogimaitseainet
                                            või tl kaneeli, tl kardemoni, suts muskaati, pool tl nelki
                                         * 0,5 tassi kookosõli
                                         * 0,5 tassi agaavisiirupit või suhkrut
                                         * 0,25 tassi mandlipiima

Sega kuivad ja märjad ained eraldi, siis sega kõik kokku ja mässi toidukilesse. Pane paariks tunniks või ööpäevaks külmkappi. Enne küpsetama hakkamist tõsta tainas toatemperatuurile pehmenema. Rulli tainas lahti, tee vormidega soovitud kujud ja küpseta 180 kraadi juures u 15 min.

26 December 2013

Jõuluhõnguline toorkook

Selle retsepti sain Tallinna Rahvaülikoolis toimunud toortoidukoolituselt. Tegin seda juba teist korda, seekord panin kogused kirja ja pisut mugandatud retsept on siin:


                                                   Jõuluhõguline toorkook


                                                Põhi

                                                   * 3 dl mandlijahu
                                                   * 1 dl kookoshelbeid või -laaste
                                                   * 2 dl rosinaid
                                                   * 3 kuhjaga spl kookosõli
                                                   * 1 tl kaneeli
                                                   * 1 tl kardemoni
                                                   * 0,5 tl nelki
                                                   * paar spl õunamahla

                                                Kreem

                                                  * 5 dl jõhvikaid
                                                  * 2 dl datleid
                                                  * kaunistuseks kookoshelbeid ja granaatõunaseemneid

Pane rosinad ja datlid paar tundi enne erinevatesse kaussidesse likku. Kalla mandlijahu ja kookoshelbed köögikombaini ja sega ühtlaseks, lisa leotatud rosinad ja maitseained, töötle ühtlaseks. Lisa kookosõli ja õunamahl. Töötle veel, kuni kõik on segunenud ja tainas hakkab kokku. Vooderda 26 cm läbimõõduga lahtikõiv koogivorm küpsetuspaberiga, vajuta tainas selle põhja ja äärtele. Mina panin põhja paariks tunniks kuivatisse, aga see ei ole oluline. Kreemi jaoks purusta kas saumiksriga või blenderis jõhvikad ja datlid. Lisa vajadusel datlite leotusvedelikku. Kui segu on ühtlane, kalla see tainale ja pane paariks tunniks kuni ööks külmkappi. Kaunista ja lõika lahti, head isu!

22 December 2013

Sidruni-moonipallid

Leidsin dailybitesblog.com lehelt sellise mõnusa retsepti. Pallid tulid head, teen teinekordki.

                                                          Sidruni-moonipallid

                                                      * 0,5 tassi päevalilleseemneid
                                                      * 0,5 tassi kookoshelbeid
                                                      * 1,5 tl riivitud sidrunikoort
                                                      * 0,5 tl jahvatatud ingverit
                                                      * 0,5 tassi datleid
                                                      * 1 spl mooniseemneid
                                                      * 0,5 spl agaavisiirupit

Pane päevalilleseemned köögikombaini ja purusta need jämedaks puruks. Lisa vähehaaval ülejäänud ained ja purusta kuni mass on segunenud. Vooli saadud massist käte abil pallikesed või kasuta hoopis vahvaid silikoonvorme. Säilita külmkapis.

02 October 2013

Vegan hapukoor

Kõlab naljakalt, eks? Ma ei suutnud ise ka uskuda, kui ma seda maitsesin. Tõesti hapukoore maitsega, kuigi ei sisalda üldse midagi loomset. :) Retsept ka:


                                               Taimne hapukoor

                                        * 1 tass leotatud india pähkleid
                                        * 0,5 sidruni mahl
                                        * 2 spl õunaäädikat
                                        * 1 tl sinepiseemneid
                                        * 4 spl maitsepärmi
                                        * u 0,5 tassi vett
                                        * soovi korral soola


Pane kõik ained blenderisse ja töötle ühtlaseks. Söö näiteks tortillakrõpsude või bataadifriikatega. :)




17 September 2013

Toorkotletid

Tegin esimest korda toorkotlette ja jäin täitsa rahule. Inspiratsiooni sain umbes sajast erinevast internetist leitud retseptist. :)


                                                    Toorkotletid

                                                  * 4 porgandit
                                                  * 2 sibulat 
                                                  * 1,5 tassi mandleid
                                                  * 1 tass kõrvitsaseemneid
                                                  * peotäis peterselli
                                                  * peotäis spinatit
                                                  * ühe laimi mahl
                                                  * 3 spl maitspärmi (pärmihelbed)
                                                  * 1 spl estragoni
                                                  * 1 spl tamme talu ürdisoola (näiteks)


Leota kõrvitsaseemneid ja mandleid eraldi kaussides vähemalt paar tundi, loputa ja eemalda mandlitelt nahad. Haki porgandid ja sibulad. Pane kõik köögikombaini ja surista ühtlaseks. Maitsesta vastavalt soovile ja vormi kotletid. Mina tegin kuivatis, aga saab ka ahjus kõige madalamal temperatuuril. Panin kotletid küpsetuspaberil kuivatisse ja keerasin 40 kraadi peale. Umbes nelja tunni pärast keerasin kotletid ettevaatlikult ringi ja kuivatasin ilma paberita edasi veel paar tundi. Välja võttes olid nad mõnusalt soojad ja väljast natuke krõbedad. Lõhn oli ka nii hea.

16 September 2013

Piparmündi-šokolaadikook

Ostsin maakaubast pundi piparmünti ja kuna maitsesin paar nädalat tagasi nop-is  imehead piparmündiga šokolaadikooki, tahtsin kangesti proovida ka vegan-versiooni. Kook on tugeva maitsega ja piparmündine-mulle meeldis väga! ;) Ja tegu on toorkoogiga! :)


                                   Piparmündi-šokolaadikook

                                       Põhi:

                                       * 1 tass mandlijahu
                                       * u 7 tk medjool datleid
                                       * 1\4 tassi toorkakaopulbrit
                                       * 1\4 tassi purustatud kakaoube (kakaonibsid)
                                       * 1 vanillikauna seemned

                                       Sisu:

                                       * 2 tassi leotatud india pähkleid
                                       * 1 tass piparmündilehti (kokkusurutud)
                                       * 1 tass vett
                                       * 1/3 tassi agaavisiirupit
                                       * 1 vanillikauna seemned
                                       * 4 spl kookosõli
                                       * 2 spl kakaovõid


Puhasta datlid kividest ja pane kõik ained köögikombaini ja lase ringi käia kuni segu hakkab kokku jääma. Vooderda väiksem koogivorm küpsetuspaberiga (ma määrisin vormi kookosõliga ja raputasin kookohelvestega üle, aga kook jäi ikka pisut kinni) ja vajuta koogipõhi selle põhja ja pisut äärtele. Pane vorm sügavkülma.
Mündikreemi jaoks loputa leotatud india pähklid ja pane kõik ained va kookosõli ja kakaovõi blenderisse ja blenderda kuni tekib ühtlene kreem, nüüd lisa kookosõli ja kakaovõi. Blenderda kõik ühtlaseks ja kalla koogipõhjale. Pane kook külmkappi tahenema ja kaunista vastavalt soovile.






              

08 September 2013

Pähkli-puuvilja batoonid

Kodune versioon müslibatoonidest. :) Ita nimetab neid kommideks ja kõik on õnnelikud. :)


                                          Pähkli-puuvilja batoonid

                                                   * peotäis kreeka pähkleid
                                                   * peotäis päevalilleseemneid
                                                   * peotäis kookolaaste
                                                   * 5-6 tk kuivatatud viigimarju
                                                   * peotäis kuivatatud ploome

Kõiki aineid võib asendada, oluline on, et segu hakkaks kokku kleepuma. Viska pähklid ja seemned köögikombaini ja purusta peeneks, lisa kookoslaastud ja purusta veel. Lisa viigimarjad ja ploomid. Las segu käib ringi kuni kokku kleepub. Kui vaja, lisa veel ploome. Tainast vormi kas käte vahel pallid, või vajuta silikoonvormi. Mul olid õunavormid, aga pärast väga aru küll ei saanud, et oleks õuna kujuga olnud. Head igal kujul! :)

Maapähklikoogikesed ja Tallinna Sügisjooks.

Toorkoogimaania!! :) Neid on nii tore teha ja veel toredam süüa, nii et katsetan veel palju-palju erinevaid retsepte. Maapähklivõi ja soolase-magusa kooslus on minu ammused lemmikud. Nendes kookides on see kõik olemas ja nad on nii rammusad, et piisab vaid tükikesest.


                                            Maapähklikoogikesed

                                                       Põhi:

                                                      * u 1 dl mandlijahu
                                                      * u 2 spl toorkakaod
                                                      * u 1 spl kookosõli

                                                       Kate:

                                                      * u 1 spl kookosõli
                                                      * u 2 spl maapähklivõid
                                                      * u 1 tl agaavi- või vahtrasiirupit

Panin kõikidele ainetele umbes sest tegin tunde ja maitse järgi.Põhja jaoks sega kõik ained kokku, kuni tekib kokkujääv mass. Jaota see metallist koogivormide põhja ja pane vormid sügavkülma. Katte ained sega ka ühtlaseks ja tõsta vormidesse šokolaadipõhjale. Pane paariks tunniks sügavkülma. Siis koputa koogid vormidest välja ja pane karbiga külmkappi või hoia pisut toatemperatuuril ja söö kohe.

Teine tujutõstja oli tänane sügisjooks. Läksin kohale, teadmata, kas üldse jooksen või mitte. Pole ju viimasel aastal üldse jooksmas käinud eriti. Aga ronisin siiski starti ja mõtlesin, et jooksen nii palju kui jõuan. Jõudsin lõpuni ja oleks veel jooksnud! Nii hea tunne oli. On! Pean ikka jooksmas käima hakkama uuesti, äkki saab järgmisel aastal alla tunnise aja. :)

04 September 2013

Šokolaadikoogikesed.

Leidsin instast sellise ülilihtsa retsepti ja tulemus oli superhea! :)


                                               Sokolaadikoogikesed 

                                                              (toor, vegan. 3 tk)

                                                              Põhi

                                                            * u 2 dl pähkli või mandli puru
                                                            * 6 hakitud datlit
                                                            * 2-3 spl toorkakaod
                                                            * 1,5 spl kookosõli

                                                              Sisu

                                                             * 1,5 spl kookosõli
                                                             * 2-3 spl toorkakaod
                                                             * 2 spl agaavi- või vahtrasiirupit

Põhja jaoks sega kõik ained kokku, kuni tekib kokkujääv tainas. Lisa vajadusel midagi. Vooderda metallist vormid tainaga. Osa tainast peaks üle jääma, et pärast kookidele katted peale teha. Pane vormid sügavkülmikusse tahenema. Sega kookosõli, toorkakao ja siirup ühtlaseks. Jaga kreem kookidele. Tee järelejäänud tainast 3 palli, vajuta need laiaks ja kata koogid. Mina kooke kohe vormist kätte ei saanud ja panin nad veel külmikusse natukeseks. Kreem jäi seepärast nats tugevam, mitte vedel. Väljavõtmine oli nats keeruline, kui paberiga vooderdada, oleks lihtsam.
 Nii head koogid on! :)


                                                 

31 July 2013

Jooga- ja toortoidulaager.


 Vahepeal jõudsime M-ga veel sellisel huvitaval üritusel osaleda. Terve nädalavahetus täis mõnusat toortoitu ja joogat :). Kõige maitsvamad avastused olid Caesari salat, mida ma ka hiljem mitu korda olen teinud ja söönud, ja Tiramisu magustoit.


Caesari salat


 
Tiramisu magustoit


                                                                               Jooga

                           


                                      Viimasel päeval joonistasime Liisa juhendamisel mandalaid. :)


 SUUR aitäh Annale, Marlenile ja Avele ning kõigile laagrilistele ülimõnusa nädalavahetuse eest!! :)

25 July 2013

Toortort vaarikatega

Vahepeal oli ilus suvi ja blogimiseks ei jäänud aega, vaevalt jõudsin süüa teha. Enamasti sõimegi maasikaid, herneid, vaarikaid ja lisaks arbuusi, melonit, ananassi. Türgi ube sõime ka kukeseentega, aga täna tahan ma hoopis ühe toortordi retsepti kirja panna.


                                                                 Toortort vaarikatega

                                                     Põhi
                                                          * u 2,5 dl datleid
                                                          * u 2 dl mandleid
                                                          * u 2 dl mandlijahu
                                                          * 1 apelsini mahl

                                                    Kate
                                                          * 3-4 dl vaarikaid
                                                          * 2 dl india pähkleid
                                                          * 3 spl agaavisiirupit
                                                          * 3 spl kookoshelbeid
                                                          * 1 purk kookoskoort
                                                          * kaunistuseks meelepäraseid marju

Pane india pähklid ja mandlid eraldi kaussidesse u 5 tunniks likku. Pigista apelsinist mahl välja ja pane datlid sinna mahla sisse likku. Võid ka eelmisel õhtul valmis panna. Vala pähklite leotusvesi ära ja loputa pähklid jooksva vee all. Haki või mikserda datlid koos mandlite ja mandlijahuga segamini, et moodustuks kleepuv tainas, lisa paar supilusikatäit apelsinimahla. Suru lahtikäiva vormi põhja ja äärtele ning pane sügavkülma.
Katte jaoks mikserda vaarikad agaavisiirupiga, purusta india pähklid kuni saad kreemja massi. Sega vaarikate ja kookoshelvestega. Ava kookoskoore purk ja võta lusikaga välja pealmine tahke osa, vahusta see ja sega ülejäänud ainetega kokku.
Võta tordipõhi sügavkülmast välja ja tõsta kate sinna lusikaga peale ja aja laiali. Pane tort umbes 4-5 tunniks külmkappi. Kaunista mustikate või mingite muude marjadega ja head isu!





P.S Hiljem tuli mulle meelde, et eile sai mu blogi aastaseks, nii et koogipostitus tuli väga õigel ajal. :)


                       

11 June 2013

Vegan burger

 Lasteaiast koju sõites möödusime mingist burgeriputkast ja Ita hõikas, et tema tahab burgerit. Mul tuli kohe meelde Banaanisaare blogist loetud vegan burgeri retsept ja ma pakkusin talle välja, et teeme ise burgereid. Itile mõte meeldis ja nii läksimegi poodi burgerikukleid tooma. Valikut väga ei olnud, aga ise ka ei viitsinud mässama hakata, võtsin Fazeri porgandi-linaseemne omad.

 Väike põnevus ka õhtusse- Ita sõi köögilaua taga gojimarju ja hakkas äkki hirmsa häälega karjuma. Ma jooksin kohale ja arvasin esialgu, et ta hammustas keelt või midagi, puhusin peale ja lohutasin. Ita aga ütles läbi nutu ja väga ära ehmatanud häälega, et üks gojimari  läks ¨kogemata¨ ninna ja ei tule ära. No appikene!! Keerasin ta pikalti ja uurisin ninaaugud läbi-kuskil sügaval paistis tõesti gojimari, aga Ita ninaaugud on nii imepisikesed, et sinna küll ligi ei pääse. M tahtis ikkagi pinsetidega proovida ja ütles Itale, et ta nina kaudu sisse ei hingaks. Siis taipasin, et kõige lihtsamat asja me veel ei proovinudki ja ütlesin Itale, et ta nuuskaks. Mari lendaski ninast välja õnneks-HUUH...
 Kui siis Ita käest uurisime, et kuidas gojimari ikkagi ninna sattus, jäi väike ninatark endale lõpuni kindlaks, et ISE HÜPPAS! :)))))



                                                          Oa-porgandikotletid


                                                 * 2 purki konservube olude sunnil
                                                 * 1 suur riivitud porgand
                                                 * 2 väikest sibulat hakituna
                                                 * 1 küüs küüslauku pressituna
                                                 * 1 dl tomatipastat või letshot
                                                 * 1 spl sinepit

Loputa oad jooksva vee all sõelal ja pane kaussi. Lase saumiksriga natuke peenemaks ja lisa ülejäänud ained, sega läbi. Vooli saadud massist kotletid ja pane ahju. Ma proovisin alguses 150-kraadises ahjus, aga 40 minuti pärast ei olnud nad ikka seda moodi, et hakkaksid valmis saama. Keerasin ahju siis 170 kraadi peale. Kotletid on väga maitsvad ja maitseainetega saab kindlasti kõigile sobivaks timmida. Mul olid ahjus kokku u 1 h. Proovin madalal kuumusel küpsetamist kindlasti veel, tuleb lihtsalt arvestada pikema valmistusajaga.



                                                          Tahinikaste

Selle retsepti leidsin Kadri vegan retseptide lehelt.

                                                 * 1 spl tahinit
                                                 * 0,5 tk küüslaugu küüs
                                                 * 0,25 sidruni mahl
                                                 * pisut vett
                                                 * 2 tl agaavisiirupit
                                                 * suts soola

Pressi küüslauk ja sega kõik koostisained kokku kuni moodustub ühtlane siidine kaste. Säilita külmkapis.


                                                         Tomati ja india pähkli kaste

Ka see retsept on pärit Kadri retseptide hulgast.

                                                    * 1 suur tomat
                                                    * u 50 g india pähkleid
                                                    * 1 küüs küüslauku
                                                    * 2 spl oliiviõli
                                                    * suts soola

Leota india pähkleid paar tundi, eemalda tomatil südamik ja blenderda kõik ained ühtlaseks kastmeks.


                                                           Vegan burger


                                                 * burgerikuklid
                                                 * oa-porgandikotletid
                                                 * letsho
                                                 * tomati ja india pähkli kaste
                                                 * tahhiinikaste
                                                 * tomat
                                                 * hapukurk
                                                 * avokaado

Lao kõik koostisosad oma suva järgi kuklite vahele ja asu sööma. Kõrvale aurutasin kollaseid ube ja serveerisin parapähkli-parmesaniga.


Toortatra smuuti india pähkli piimaga

 Toortatrast pudru kujul keegi peale minu ei vaimustunud ja nii pidin väikese kavaluse appi võtma. :)
Lisasin rohkem piima ja pisut vett, et segu vedelam oleks ja nimetasin smuutiks. See sobis väga hästi. :)


                                               Toortatra smuuti india pähkli piimaga


                                      * 5 spl tooratatart õhtul külma veega likku
                                      * 1,5 dl india pähkli piima
                                      * 0,5 dl vett
                                      * 2 dl erinevaid marju-maasikad, vaarikad, pohlad 
                                      * 1 banaan
                                      * pool avokaadot

Pese hommikul leotatud tatar ja pane kõik koostisained kõrgesse nõusse või blenderisse ja töötle ühtlaseks. Lapsele panin teelusikatäie mett ka sisse.


                                     

03 June 2013

Parmesan väikse trikiga

Katsetasin taimse parmesaniga ja selle tegemine on ülilihtne.

                                         Brasiilia pähkli parmesan


                                         * 100 g brasiilia pähkleid
                                         * 1-2 küünt küüslauku
                                         * soola

Pane kõik koostisained purustajasse ja töötle niikaua kuni saad ühtlase puruse massi. maitseb väga hästi nii salati kui ka pasta peal.